At a glance
- By the glass
- From €8
- Bottles
- From €38
- Selection
- Predominantly French, arranged by region
- Address
- 40 rue des Blancs Manteaux, 75004 Paris
Pairing wine with the menu
The team can recommend wines for the seasonal dishes on the current menu. Glasses start at €8.
A broad, region-led selection
The list brings together varied estates and appellations, organised by French wine region for straightforward browsing.
Wine list
Currently served references, subject to availability and vintage changes.
Wines by the glass
White
- Domaine Guillaman — Côtes de Gascogne8 €
Côtes de Gascogne · Colombard · Sauvignon · 2024
- Maison Sinnae — Éléments Terra9 €
Côtes du Rhône · Grenache blanc · Viognier · 2024
- Château de Parnay — Chemin des Murs11 €
Saumur · Chenin · 2024
- Domaine des Gandines — Mâcon-Péronne15 €
Mâcon · Chardonnay · 2022
Red
- Domaine Duboscq-Monplaisir — Côtes de Gascogne8 €
Côtes de Gascogne · Cabernet franc · Cabernet sauvignon · Merlot · 2023
- Domaine Grand Nicolet — Rasteau Vieilles Vignes11,5 €
Rasteau · Grenache · Syrah · Mourvèdre · 2021
- Domaine des Gandines — Pinot Noir14 €
Bourgogne · Pinot Noir · 2023
- Château Sarpe Grand Jacques18 €
Saint-Émilion · Merlot · Cabernet franc · Cabernet sauvignon · 2022
Sparkling
- Champagne Drappier — Carte d'Or20 €
Champagne · Pinot Noir · Chardonnay · Meunier
Bottles by region
Sparkling
Sparkling
- Domaine Breton — La Dilettante50 €
Loire · VDF · Chenin
- Marc Delienne — Le Petit Nat55 €
Beaujolais · VDF · Gamay · 2022
- Drappier — Carte d'Or90 €
Champagne · Pinot Noir · Chardonnay · Meunier
- Drappier — Brut Nature95 €
Champagne · Pinot Noir
- Drappier — Blanc de Blancs105 €
Champagne · Chardonnay · Blanc Vrai
- Drappier — Charles de Gaulle115 €
Champagne · Pinot Noir · Chardonnay
Loire Valley
White
- Domaine de l'Oublié — Le Bruit des Glaçons48 €
Vin de France · Chenin · 2025
- Château de Parnay — Le Chemin des Murs54 €
Saumur · Chenin · 2024
- Joseph Mellot — Domaine des Mariniers56 €
Pouilly-Fumé · Sauvignon · 2023
- Joseph Mellot — Les Grands Edvins68 €
Pouilly-Fumé · Sauvignon · 2022
- Château de Fosse-Sèche — Arcane72 €
Saumur · Chenin · 2022
- Château de Parnay — Le Clos d'Entre les Murs170 €
Saumur · Chenin · 2019
Red
- Domaine de l'Oublié — Merci la Vie48 €
Bourgueil · Cabernet Franc · 2025
- Domaine Breton — Les Beaux Monts52 €
Chinon · Cabernet Franc · 2023
- Domaine Breton — Clos Sénéchal64 €
Bourgueil · Cabernet Franc · 2021
- Château de Fosse-Sèche — Eolithe72 €
Saumur · Cabernet Franc · 2023
Languedoc & Gascony
White
- Domaine Guillaman40 €
Côtes de Gascogne · Colombard · Sauvignon · 2024
- Vignobles David — Fleur de Sel42 €
Pays d'Oc · Chardonnay · 2024
Red
- Domaine Duboscq-Monplaisir42 €
Côtes de Gascogne · Cabernet franc · Cabernet sauvignon · Merlot · 2023
- Vignobles David — Les Climats44 €
Pays d'Oc · Pinot Noir · 2022
- Domaine Clos Canos — Les Cocobirous48 €
Corbières · Syrah · Grenache · Carignan · 2019
- Mas de Fournel — Cuvée Pierre65 €
Pic Saint-Loup · Syrah · Grenache · 2020
Rosé
- Domaine Clos Canos — Rosé38 €
Corbières · Grenache gris, blanc, noir · Syrah · 2023
Bordeaux
Red
- Château Sarpe Grand Jacques70 €
Saint-Émilion · Merlot · Cabernet franc · Cabernet sauvignon · 2022
- Château Haut-Marbuzet120 €
Saint-Estèphe · Merlot · Cabernet Sauvignon · 2018
Burgundy
White
- Domaine des Gandines — Mâcon-Péronne65 €
Mâcon · Chardonnay · 2024
- Domaine Lassarat & Fils — Saint-Véran 'Le Cras'70 €
Saint-Véran · Chardonnay · 2023
- Domaine Lassarat & Fils — Pouilly-Fuissé 1er Cru 'Les Crays'75 €
Pouilly-Fuissé · Chardonnay · 2024
- Thevenet Quintaine — Domaine de la Bongran85 €
Viré-Clessé · Chardonnay · 2021
- Domaine Berthelemot — Chassagne-Montrachet 1er Cru155 €
Chassagne-Montrachet · Chardonnay · 2022
- Patrice Rion — Nuits-Saint-Georges 1er Cru165 €
Nuits-Saint-Georges · Chardonnay · Pinot Blanc · 2023
Red
- Domaine des Gandines — Mâcon-Burgy60 €
Mâcon-Burgy · Gamay · 2023
- Domaine des Gandines — Pinot Noir65 €
Bourgogne · Pinot Noir · 2024
- Château de Chamirey — Mercurey 1er Cru 'En Sazenay'95 €
Mercurey · Pinot Noir · 2023
- Olivier Jouan — Chambolle-Musigny 'Les Bussières'140 €
Chambolle-Musigny · Pinot Noir · 2020
- Château de Chamirey — Mercurey 1er Cru 'Les Cinq'160 €
Mercurey · Pinot Noir · 2021
- Domaine Maratray-Dubreuil — Corton Grand Cru 'Clos du Roi'170 €
Corton · Pinot Noir · 2020
Rhône Valley
White
- Maison Sinnae — Éléments Terra46 €
Côtes du Rhône · Grenache blanc · Clairette · Roussanne · Viognier · 2024
- Maison Tardieu-Laurent — Saint-Joseph Vieilles Vignes82 €
Saint-Joseph · Marsanne · Roussanne · 2021
- Maison Tardieu-Laurent — Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes92 €
Châteauneuf-du-Pape · Grenache blanc · Roussanne · Clairette · 2020
Red
- Domaine de l'Oratoire Saint Martin — Réserve des Seigneurs52 €
Cairanne · Grenache · Syrah · Mourvèdre · 2021
- Domaine Grand Nicolet — Rasteau Vieilles Vignes55 €
Rasteau · Grenache · Syrah · Mourvèdre · 2021
- Maison Tardieu-Laurent — Crozes-Hermitage65 €
Crozes-Hermitage · Syrah · 2022
- Domaine de l'Oratoire Saint Martin — Haut-Coustias70 €
Cairanne · Grenache · Syrah · Mourvèdre · 2020
- Moulin de la Gardette — Gigondas 'Ventabren'90 €
Gigondas · Grenache · Syrah · Cinsault · 2018
- Maison Tardieu-Laurent — Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale120 €
Châteauneuf-du-Pape · Grenache · 2021
Beaujolais · Alsace · Corsica
Red
- Marc Delienne — Abbaye Road64 €
Fleurie · Gamay · 2023
- Domaine Léon Boesch — Les Jardins66 €
Alsace · Pinot Noir · 2022
- Domaine San Micheli — Cuvée Tradition52 €
Sartène (Corse) · Sciaccarellu · Niellucciu · Carcajolo · 2024
Off-dry & sweet
Sweet
- Domaine Huet — Le Haut-Lieu60 €
Vouvray · Chenin · 2020
- Château Princé — Clé d'Or (50cl)74 €
Coteaux-de-l'Aubance · Chenin · 2021
- Thevenet Quintaine — Cuvée Levroutée110 €
Viré-Clessé · Chardonnay · 2017
Digestifs
- Chartreuse Verte 55° · 4 cl11 €
- Chartreuse Jaune 43° · 4 cl11 €
- Chartreuse Cuvée des M.O.F Sommeliers 45° · 4 cl13 €
- Chartreuse Liqueur du 9ème Centenaire 47° · 4 cl16 €
- Chartreuse V.E.P Verte 54° · 4 cl30 €
- Chartreuse V.E.P Jaune 42° · 4 cl30 €
- Henri Bardouin — Pastis 45° · 4 cl8 €
- Émile Giffard — Menthe Pastille 24° · 4 cl8 €
- Le Père Jules — Calvados 3 ans 41° · 4 cl12 €
- Gilbert Miclo — Poire Williams 43° · 4 cl12 €
- Château des Jacques — Marc de Bourgogne 2000 46° · 4 cl16 €
- Michel Couvreur — Overaged Malt Whisky 43° · 4 cl18 €
- Ramos Pinto — Adriano Reserva Tawny 19° · 4 cl12 €
- Ramos Pinto — RP 10 19° · 4 cl16 €
- Ramos Pinto — RP 30 19° · 4 cl22 €
Getting here
By metro
- Rambuteau (ligne 11) — 3 min à pied
- Hôtel de Ville (lignes 1 & 11) — 5 min
- Saint-Paul (ligne 1) — 7 min
- Châtelet (lignes 1, 4, 7, 11, 14) — 8 min
Near Bombance
- Centre Pompidou — 5 min
- Musée Picasso — 5 min
- Musée Carnavalet — 10 min
- Place des Vosges — 10 min
Last orders
- Tuesday–Thursday : 12:15–13:30 · 19:15–21:30
- Friday–Saturday : 12:15–14:30 · 19:30–22:30
- Closed Sunday & Monday
Frequently asked questions
- What wines does Bombance serve?
- The list is predominantly French, with bottles from the Loire, Burgundy, Rhône, Languedoc, Bordeaux, Alsace and Corsica, plus Champagne.
- Is Bombance a wine bar?
- Bombance is a bistronomic restaurant with a broad grower-led wine list and wines by the glass. Seasonal cooking remains central to the experience.
- Are wines available by the glass?
- Yes. White and red wines start at €8, with Champagne also available by the glass.
- What is the starting bottle price?
- Bottles start at €38. The current prices and vintages are listed below.
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